Sütőtökös brownie

Szeretek szezonális dolgokat készíteni. Imádom a téli illatokat, a fahéjt, gyömbért, narancsot... A sütőtököt kifejezetten nem szeretem, de egyre több helyen jött velem szembe és a család szereti, úgy gondoltam, adok neki még egy esélyt. A sima, kisült tök nem lopta be magát a szívembe, de a süti azt hiszem gyakran fog készülni. Isteni finom, szaftos.... érdemes kipróbálni, annak is, aki nincs oda a sütőtökért. A céklás browniet kóstoltátok már? Akinek az ízlett, ezért is oda lesz!

250 g sütőtök püré
100 g étcsokoládé
100 g barna cukor
5 ml Kalahari likőr
1 fél narancs és 1 egész citrom reszelt héja
50 g olvasztott vaj
2 tojás
100 g liszt
4-5 ek. kakaó

A sütőtököt megsütjük kevés cukorral. Én 1 kg-ot sütöttem, abból lett egy adag pillecukor (recept hamarosan), ez a süti és maradt 3-4 szelet a családnak is. Ha csak emiatt veszünk tököt, fél kg elég lesz.
Az étcsokoládét megolvasztjuk, a tökpürét kimérjük és belekeverjük a csokit.

Hozzáadjuk a cukrot

Öntünk hozzá likőrt, belereszeljük a citrom és narancs héját.

Hozzáöntjük a vajat

Hozzáütjük a tojásokat

A kakaót és a lisztet hozzáforgatjuk

Egy kisebb méretű, zsírpapírral bélelt tepsibe egyengetjük és kisütjük 25 perc alatt közepes lángon.

Még melegen felszeleteljük, porcukrozzuk és megesszük!